…. afin que vous sachiez ce que vous mangez!
Vous trouverez ici les ingrédients composant
chacun de nos produits. Ceci permet aux personnes
souffrant d'allergies alimentaires de choisir
leur produit. Les références indiquées concerne le
produit à l'unité des céréales.
Tous nos produits sont sans . . .
Car la nature est le meilleur producteur d'aliments et
non les laboratoires chimiques ni génétiques.
Nous sommes "certifié bio" et contrôlé par l'organisme
indépendant Ökop Zertifizierungs GmbH (DE-37)
selon les normes européennes.
Cependant nos entreprises travaillent selon les critères
de "l'agriculture pacifique", qui vont au-delà des critères
demandés par les organes de contrôle biologique de
l'UE, vous offrant ainsi plus de garantie.

Indications allergies
Abréviations :
Sans sucre ajouté = S
Sans levure ajouté = L
Sans blé = B
Sans gluten = G
Sans oeuf = O
Sans produit laitier = PL
La petite étoile (*) près de chaque ingrédient garantit
l'origine contrôlée issue de l'agriculture biologique.
Le signe ° pour le sel de roche signifie un
mélange avec du sel de l' Himalaya.
Qualité des huiles : Les huiles que nous utilisons
sont de haute qualité : huile d'olive et huile de
tournesol issues de l'agriculture biologique contrôlée,
pressées à froid.

Ail des Ours: ail de l'ours* (ail sauvage récolté en forêt),
huile de tournesol* pressée à froid, huile d'olive* pressée à
froid extra vierge, amandes*, sel de roche
Réf. 43412 Sans: S L B G PL O
Ail des ours Rosso: ail de l'ours*, tomate* séchée, poivron*
séché, huile de tournesol* pressée à froid, huile d'olive* extra
vierge pressée à froid, amande*, sel de roche
Réf. 43031 Sans: S L B G PL O
Pesto Basilic: basilic*, huile de tournesol* pressée à froid,
huile d'olive* pressée à froid extra vierge, amandes*, sel de
roche, ail*, jus de citron*
Réf. 43302 Sans: S L B G PL O
Pesto Rosso: huile de tournesol*pressée à froid, basilic*,
tomates*séchées, jus de citron*, huile d'olive* extra vierge,
amande*, sel de roche
Réf. 43021 Sans: S L B G PL O
Persil persil*, huile de tournesol*pressée à froid, huile d'olive*
extra vierge pressée à froid, amande*, ail*, sel de roche,
jus de citron*
Réf. 43402 Sans: S L B G PL O
Persil Rosso: persil*, tomate*séchée, poivron* séché, huile
de tournesol* pressée à froid, huile d'olive* extra vierge,
amande*, sel de roche, ail*, jus de citron*
Réf. 43011 Sans: S L B G PL O
Roquette: roquette*, huile de tournesol*pressée à froid,
huile d'olive* extra vierge pressée à froid, amande*, sel de
roche, ail*, jus de citron*
Réf. 43351 Sans: S L B G PL O

iBi Hot: huile de tournesol*, graine de tournesol*, poivron*,
oignon*, jus de citron*, piment*, tomate*, carotte*, sel de
roche, ail*, épices*, vinaigre de vin blanc
Réf. 42321 Sans: S L B G PL O
iBi Italiano: huile de tournesol*, graine de tournesol*, jus
de citron*, poivron*, courgette*, aubergine*, tomate*, ail*, sel
de roche, épices*
Réf. 42501 Sans: S L B G PL O
iBi Ail des ours: huile de tournesol*, graine de tournesol*,
jus de citron*, ail des ours* (récolté en forêt), huile d'olive*,
sel de roche
Réf. 42331 Sans: S L B G PL O
iBi Aux herbes: huile de tournesol*, graine de tournesol*,
jus de citron*, huile d'olive*, sel de roche, herbes fraîches*,
ail*
Réf. 42311 Sans: S L B G PL O
iBi Paprika: huile de tournesol*, graine de tournesol*, oignon*,
jus de citron*, sel de roche, ail*, paprika en poudre*
Réf. 42341 Sans: S L B G PL O
iBi Curry: huile de tournesol*, graine de tournesol*, oignon*,
potimarron*, jus de citron*, ail*, curry*, pomme*, sel
de roche, épices*
Réf. 42601 Sans: S L B G PL O
iBi "Le brigand": huile de tournesol*, oignon*, graine de
tournesol*, pomme*, jus de citron*, sel de roche, épices*,
marjolaine*
Réf. 42301 Sans: S L B G PL O
iBi Raifort: huile de tournesol*, graine de tournesol*, jus de
citron*, raifort*, vinaigre de pomme*, sel de roche
Réf. 42351 Sans: S L B G PL O
iBi-naise huile de tournesol*, graine de tournesol*, moutarde*,
jus de citron*, vinaigre de pomme*, sel de roche
Réf. 43902 Sans: L B G PL O
iBi-naise à l'ail: huile de tournesol*, graine de tournesol*,
moutarde*, ail*, jus de citron*, vinaigre de pomme*, sel de
roche, épices*
Réf. 43922 Sans: L B G PL O
iBi Pur: huile de tournesol*, graine de tournesol*, jus de
citron*, sel de roche
Réf. 42401 Sans: S L B G PL O
iBi-nella: graine de tournesol*, noisette*, noix*, amande*,
jus de citron*, sirop de blé*, graisse de palme*, huile de tournesol*,
poudre de cacao*, vanille en poudre*
Réf. 42921 Sans: S L PL O
iBi-tziki: concombre*, graine de tounesol*, huile de tournesol*,
jus de citron*, sel de roche, aneth*, ail*, poivre blanc*
Réf. 42931 Sans: S L B G PL O

Pain paysan le Croûté: 60% farine de seigle (type 110)*,
40% farine de blé (type 110)*, levain de seigle naturel*, sel de
roche°
Réf. 11252 Sans: S L PL O
Pain paysan nature: 60% farine de seigle* (type 110), 40%
farine de blé*(type 110), levain naturel de seigle*, sel de
roche°
Réf. 112134 Sans: S L PL O
Pain paysan aux graines de tournesol: 60% farine de
seigle*(type 110), 40% farine de blé*(type 110), levain naturel
de seigle*, sel de roche°, graine de tournesol
Réf. 112434 Sans: S L PL O
Pain paysan aux épices: 60% farine de seigle*(type 110),
40% farine de blé*(type 110), levain naturel de seigle*, sel de
roche°, cumin*, coriandre*, anis*, fenouil*
Réf. 112334 Sans: S L PL O
Pain paysan au cumin: 60% farine de seigle*(type 110),
40% farine de blé*(type 110), levain naturel de seigle*, sel de
roche°, cumin*
Réf. 112234 Sans: S L PL O
Pain de seigle et d'épeautre: 60% farine de seigle*(type
110), 40% farine d'épeautre*(type 110), levain naturel de seigle*,
sel de roche°
Réf. 11263 Sans: S L B PL O

Pain d'épeautre complet vital: 100% farine d'épeautre
complète*, levain naturel d'épeautre*, graine de tournesol*,
sésame*, sel de roche°
Réf. 13376 Sans: S L B PL O
Pain complet multi-céréales: 58% farine de seigle* complète,
26% farine de blé* complète, levain naturel de seigle*,
10% farine d'épeautre* complète, 6% flocons d'avoine*,
graine de tournesol*, graine de lin*, sésame*, sel de roche°
Réf. 13166 Sans: S L PL O
Pain complet aux graines de tournesol: 66% farine de
seigle* complète, 34% farine de blé* complète, levain naturel
de seigle*, graine de tournesol*, sel de roche°
Réf. 13226 Sans: S L PL O
Pain de seigle complet: farine de seigle* complète, seigle*
concassé, levain naturel de seigle*, sel de roche°
Réf. 13276 Sans: S L B PL O
Pain de seigle - avoine complet: 80% farine de seigle*
complète, levain naturel de seigle*, 20% flocons d'avoine*,
sel de roche°
Réf. 13286 Sans: S L B PL O

Palets d'Elise glaçage sucre: pâte d'amande*, noisette*,
sucre de canne*, amande*, farine d'épeautre*(type 80), fruits
confits* : orange et citron, épices*. pain azyme (froment),
glaçage sucre au sucre de betterave biologique
Réf. 31334 Sans: L PL O
Palets d'Elise au chocolat: pâte d'amande*, noisette*,
sucre de canne*, amande*, farine d'épeautre*(type 80), fruits
confits* : orange et citron, épices*, pain azyme (froment),
chocolat*
Réf. 31333 Sans: L PL O
Galets au chocolat: farine complète d'épeautre* et d'avoine*,
sucre de canne*, glaçage au chocolat (sans lécithine et
garanti non manipulé génétiquement!), margarine*, noisettes*,
farine de maïs*, extraits de rhum, bicarbonate, sel de
roche
Réf. 32196 Sans: L B PL O
Galets à l'orange farine de blé* complète, margarine*,
sucre de canne*, flocons d'avoine*, raisins secs*, fécule de
maïs*, bicarbonate, huile essentielle d'orange*
Réf. 32186 Sans: L PL O
Galets à l'anis farine complète d'épeautre*, carottes*, sucre
de canne*, pâte d'amandes*, margarine*, farine de maïs*,
anis*, bicarbonate, huile essentielle de citron*, sel de roche
Réf. 32156 Sans: L B PL O
Pain aux fruits pomme* râpée, farine d'épeautre* (type
81), sirop de maïs*, raisin sec*, noisette*, figue*, épices*
(anis*, cannelle*, cacao*, clou de girofle*, poudre à lever
naturelle
Réf. 31613 Sans: S L B PL O
Cantuccini: farine d'épeautre*, sucre de canne non raffiné*,
amande*, lait d'avoine*, margarine*, farine de maïs*, poudre
à lever naturelle, vanille bourbon*, arôme d'amande
amère, sel de roche
Réf. 32211 Sans: L B PL O

Toutes confitures sont fait avec:
pectine de pomme, jus de citron
Cassis: voir en haut + jus de cassis* (52 %), jus de raisin*
Réf. 41652 Sans: S L B G PL O
Mûres: voir en haut + mûres* (50%), jus de raisin*, jus de
groseille*
Réf. 41622 Sans: S L B G PL O
Groseilles: voir en haut + jus de groseille* (54 %), jus de
raisin*
Réf. 41642 Sans: S L B G PL O
Griottes: voir en haut + jus de griotte* (51 %), jus de raisin*
Réf. 41662 Sans: S L B G PL O
Framboise: voir en haut + framboises* (52 %), jus de raisin*,
jus de groseille*
Réf. 41612 Sans: S L B G PL O
Prunes : voir en haut + prunes* (60 %), jus de raisin*, jus
de groseille*, canelle*
Réf. 41632 Sans: S L B G PL O
Sirop de fleurs de sureau Ingrédients: Sirop d`agave*,
eau, fleurs de sureau,*citron*
Réf. 45065 Sans: S L B G PL O

Sapori, assaisonnement et bouillon de légumes sans
glutamate, sans extrait de levure Ingrédients: sel de
roche, farine de mais*, carottes*, pommes*, oignons*, racine
de persil*, feuilles de persil*, panais*, céleri*, champignons
shiitake*, poireau*, curcuma*, livèche*, huile de tournesol*
Réf. 97813 Sans: S L B G PL O
Soupe de pomme de terre Ingrédients: flocons de
pomme de terre* (69%), sel de roche°, légumes et herbes* (12
%): oignon*, carotte*, céleri*, chips de pomme* racine de
persil*, feuilles de persil*, panais*, poireau* curcuma*, livèche*,
farine de mais*, huile de tournesol*
Réf. 38221 Sans: S L B G PL O
Sel aux herbes sel de roche, basilic*, poireau*, ortie*,
ciboulette*, aneth*, persil*, feuille de céleri*, céleri*, ysope*,
thym*, marjolaine*, sariette*, livêche*, origan*, sauge*,
menthe*, laurier*
Réf. 97112 Sans: S L B G PL O
Sel mexicain sel de roche, poivron vert*, sariette*, marjolaine*,
piment*, poivron rouge*, ail*, coriandre*, cumin*,
poivre*
Réf. 97122 Sans: S L B G PL O

Pain paysan: farine de seigle (60%), farine de blé (40 %),
levain naturel au seigle, sel de roche°
Réf. 071031 Sans: S L PL O
Pain croûté au coriandre: farine de seigle (60%), farine
de blé (40 %), levain naturel au seigle, sel de roche°, cumin,
coriandre, anis, fenouil
Réf. 071055 Sans: S L PL O
Pain au seigle vital: farine complète de seigle, levain
naturel de seigle, sel de roche°
Réf. 071055 Sans: S L PL O
Coquillages: farine de blé, semoule de blé, farine de
mais
Nr. 079001 Sans: S L PL O
Spirelli verdi: farine de blé, semoule de blé, farine de
mais, persil en poudre
Nr. 079011 Sans: S L PL O
Rigatoni rossi: Farine de blé, semoule de blé, farine de
mais, paprika
Nr. 079041 Sans: S L PL O
Spaghetti: farine de blé, semoule de blé, farine de mais
Nr. 079021 Sans: S L PL O

"Je suis l’ami des tomates": huile de tournesol, graine
de tournesol, tomate (17 %), farine de blé, oignon, jus de
citron, sel de roche°, Sapori, basilic, ail, épices, farine de
caroube
Nr. 073431 Sans: S L PL O
"Je suis le méxicain": huile de tournesol, graine de
tournesol, mais, paprika, jus de citron, haricot, farine de
blé, oignon, tomate, sel de roche° ail, épices, farine de
caroube
Nr. 073401 Sans: S L PL O
"Je suis le fumé": huile de tournesol, graine de tournesol,
jus de citron, protéine de blé, farine de blé, sel de
roche°, oignon, tomate, paprika, moutarde, Sapori, ail,
épices, farine de caroube
Nr. 073421 Sans: S L PL O
"Je suis le fin": huile de tournesol, graine de tournesol,
farine d`épeautre, sel de roche°, moutarde, sirop de
mais, concentré de citron, ail, épices, farine de caroube
Nr. 073441 Sans: S L B PL O
Pomme-canelle: pomme* sucre*, gélifiant: péctine de
pomme. canelle,* citron*
Réf. 041682 Sans: L B G PL O
Confiture aux prunes: prunes* (67%), sucre*, cannelle*,
péctine de pomme
Nr. 041672 Sans: L B G PL O
Potée de haricots: haricot*, tomate*, oignon*, huile de
tournesol*, pois*, carotte*, concentré de tomate*, poivron*,
farine de blé*, sel de roche°, Sapori, épices*, vinaigre
balsamique*, sirop de blé*, farine de caroube*
Nr. 038371 Sans: S L PL O
Sauce bolognaise végétarienne: tomate, huile de tournesol,
oignon, carotte, concentré de tomate, protéine de
blé, paprika, farine de blé, Sapori, vin rouge, piment,
sirop de blé, graine de tournesol, vinaigre balsamique,
farine de caroube, épices, concentré de citron
Nr. 038331 Sans: L PLO

Saucisse bavaroise: protéine de blé, huile de tournesol,
sel de roche, oignon, épices typiques, concentré de
citron, persil
Nr. 028241 Sans: S L PL O
Saucisse à rôtir: protéine de blé, huile de tournesol, sel
de roche°, épices
Nr. 028231 Sans: S L PL O
Défti corsé: protéine de blé, farine de blé, oignon, poivron,
huile de tournesol, sel de roche°, épices, ail, farine
de caroube
Nr. 028220 Sans: S L PL O
Salamino paprika: protéine de blé, huile de tournesol,
poivron, farine de blé, ail, piment, sel de roche°, Sapori,
épices, farine de caroube
Nr. 028120 Sans: S L PL O
Salamino italiano: protéine de blé, huile de tournesol,
basilic, tomate, farine de blé, sel de roche°, Sapori, épices,
farine de caroube
Nr. 028140 Sans: S L PL O
Végi-Nains: voir salmino paprika, salamino italiano,
saucisse paysanne
Nr. 028020 Sans: S L PL O
DiWi Gyros: protéine de blé, huile de tournesol, sel de
roche°, épices gyros, farine de caroube
Nr. 038431 Sans: S L PL O
Saucisse paysanne: protéine de blé, huile de tournesol,
ais, Sapori, cumin, sel de roche°, épices, oignon, farine
de caroube
Nr. 028310 Sans: S L PL O
DIWI escaloppes végétariennes: protéine de blé, huile
de tournesol, panure, farine de blé, paprika, sel de
roche°, concentré de tomate, oignon, ail, piment, épices,
Sapori, farine de caroube, zeste de citron
Nr. 038401 Sans: S L PL O
DiWi hachi: protéine de blé, huile de tournesol, sel de
roche°, oignon, Sapori, paprika, épices, piment, farine
de caroube
Nr. 038411 Sans: S L PL O
Ragoût végétarien au poivron: oignon, protéine de blé,
huile de tournesol, tomate, paprika, harissa, vin rouge, sel
de roche, farine de blé, sapori, sirop de blé, vinaigre balsamique,
épices
Réf. 038321 Sans: S L PL O
Ragoût végétarien à l´oignon: oignon, protéine de blé,
huile de tournesol, tomate, vin blanc*, sel de roche, farine de
blé, sirop de blé, sapori, vinaigre de pomme, épices, ail, farine
de caroube
Réf. 038301 Sans: S L PL O
Saucisses végétariennes au paprika: protéine de blé,
huile de tournesol, oignon, sapori, poivron, sel de roche, épices,
farine de blé, ail, farine de caroube
Réf. 038521 Sans: S L PL O
Saucisses végétariennes au thym et au cumin: protéine
de blé, huile de tournesol, oignon, sapori, épices, sel de
roche, farine de blé, ail, sirop de blé
Réf. 038521 Sans: S L PL O

*issus de l’agriculture biologique
(DE 037 Öko-Kontrollstelle)