Faites chauffer préalablement votre poêle et les morceaux de pain sans matière grasse ; remuez constamment à l'aide de 2 spatules. Puis arrosez d'un peu de vin blanc sec. Laissez croustiller, puis ajoutez un filet d'huile olive sur les croûtons. Une fois dorés, arrosez brièvement les croûtons de vin blanc ; réduisez le feu, puis saupoudrez avec Sapori à volonté et bien remuer. Laissez ensuite les croûtons dans la poêle, à feu minimum, jusqu'à ce qu'ils se transforment en petites biscottes bien croustillantes. A servir également à l'apéritif ou sur une salade.